Cake Design

Tutorial Cake Design: Torta Vintage

Tutorial Cake Design: Torta Vintage
Avete intenzione di fare una bella torta con la pasta di zucchero a non sapete cosa realizzare? Noi abbiamo l'idea giusta per te! Un progetto semplice e versatile da poter realizzare per varie occasioni speciali, un pensiero dolce per il compleanno della vostra migliore amica o magari per la Festa della Mamma o semplicemente per...
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Tutorial Cake Design: Torta di Halloween

Tutorial Cake Design: Torta di Halloween
Volete realizzare una simpatica torta per Halloween ma non sapete da dove iniziare! Niente paura, ci pensa  Happy Cakes To You anzi, Daniela Spiga! La nostra amica, in arte Squisitamente Zucchero, ci mostra come realizzare questa divertente e simpatica torta di Halloween in pochi semplici mosse! Siete pronti per un dolcissimo tutorial di Halloween!?!?... Si parte! Rivestire...
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Glassa all’Acqua per Decorare

Glassa all’Acqua per Decorare
Volete dare ai vostri biscottini e cupcakes un tocco di colore e originalità? Decorate i vostri dolcetti con la glassa all'acqua, semplice da preparare e subito pronta per personalizzare i dolcetti stuzzicando la fantasia! Ingredienti:
  • 200 g di zucchero a velo setacciato
  • 40 ml di acqua bollente
  • Coloranti alimentari
Procedimento Versare lo zucchero a velo setacciato in una ciotola ed...
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Tutorial Cake Design: Uova di Pasqua Decorate

Tutorial Cake Design: Uova di Pasqua Decorate
Siete stanchi di regalare sempre le solite uova di Pasqua?!Cioccolato al latte o fondente, bianco o ricoperto di nocciole, ma pur sempre il solito uovo di cioccolato! Il cioccolato sarà anche buono e sempre di gradimento, ma è così misero! Perché non fare una piccola magia e dargli un tocco di vita?! Come?Fate...
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Ganache al Cioccolato Fondente

Ganache al Cioccolato Fondente
La ganache al cioccolato fondente è una miscela di panna bollita e cioccolato. Il suo gusto gradevole, ma soprattutto cioccolatoso, mette d'accordo grandi e piccini. Viene utilizzata per farcire torte, ma è ottima anche per fare una copertura golosa oppure per decorare cupcakes. Ingredienti:
  • 600 g di cioccolato fondente al 70%
  • 500 ml di panna
Procedimento Rompere il...
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Pan di Spagna

Pan di Spagna
Il Pan di Spagna è un dolce spugnoso e soffice e rappresenta il cardine della pasticceria italiana. Si presta a molte preparazioni e viene utilizzato come base di molti dolci,come zuppa inglese e tiramisù, ed è ideale per la preparazione di torte farcite con creme e ricoperte con pasta di zucchero. La ricetta originale non prevede l'utilizzo...
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Gli Strumenti Del Cake Design

Gli Strumenti Del Cake Design

Se volete decorare una torta con la pasta di zucchero dovete conoscere bene gli strumenti del mestiere. Piccoli,semplici e indispensabili sono nelle mani di esperti cake designers e pasticcioni principianti. Vediamo quali sono...

  • Tappetino di silicone: permette avere una base di appoggio liscia ed impedisce alla pasta di zucchero di attaccarsi al piano di lavoro.
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