Ricette Dolci della Tradizione

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Torta Mimosa all’Ananas

Torta Mimosa all’Ananas
La Torta Mimosa è un dolce che viene preparato per la festa delle donne e si chiama così perché le briciole di torta che rivestono il dolce ricordano la mimosa. Ma volete dare un tocco di sapore alla Torta Mimosa Classica? Ecco la soluzione giusta per voi: golose fette di ananas per un...
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Torta Mimosa: Ricetta Classica

Torta Mimosa: Ricetta Classica
Le donne di Happy Cakes To You le festeggiamo ogni giorno perché sono loro le regine della cucina e si dedicano con amore a soddisfare la voglia di dolce di tutta la famiglia, ma la Torta Mimosa è nata proprio per festeggiare le donne l'8 marzo. Oggi vi proponiamo la Torta Mimosa: Ricetta Classica, vi...
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Pastiera Napoletana: la Ricetta Tradizionale

Pastiera Napoletana: la Ricetta Tradizionale
Siamo nella settimana Santa e, come vuole la tradizione napoletana, nei giorni che precedono la Pasqua si prepara la Pastiera Napoletana. Si tratta di un dolce che a primo impatto ricorda una semplice crostata, ma in realtà è molto di più: una base di pasta frolla che racchiude una crema morbida a base di grano...
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Madeleines

Madeleines
Oggi facciamo un salto in Francia e vi facciamo vedere come preparare le Madeleines, morbidi dolcetti a forma di conchiglia da mangiare a colazione o merenda che faranno impazzire i vostri bambini.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 125 g di farina setacciata
  • 100 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • Scorza grattugiata di un limone non trattato
  • Un...
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Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio

Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio
Siamo nel periodo di Carnevale e, fra i tanti dolci proposti nel nostro ricettario, non può mancare una ricetta per i nostri amici che hanno problemi di allergia al glutine ed intolleranza al lattosio. Vi facciamo vedere com'è semplice e veloce preparare delle Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio. Come facciamo per...
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Tartufi al Cioccolato

Tartufi al Cioccolato
I Tartufi al Cioccolato sono delle gustose praline a base di panna e cioccolato da mangiare in un sol boccone. Ricoperte con granella di nocciole, pistacchi, cacao o cocco posso diventare un delizioso ed originale regalo di Natale. Vediamo subito la ricetta.

Ingredienti:

  • 150 g di cioccolato fondente al 7o %
  • 50 g di cioccolato al...
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Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra

Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra
Mancano pochissimi giorni al Natale e oggi vogliamo regalarvi la ricetta per fare un ottimo Panettone Fatto in Casa con Lievito di Birra. Ci vuole pazienza e tempo, tre impasti e ore di lievitazione ma il risultato è assicurato. Iniziamo subito dal primo impasto.

Primo Impasto: la Biga

Per realizzare un buon panettone fatto in casa occorre...
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Tiramisù di Pandoro

Tiramisù di Pandoro
Avete mai pensato di dare una forma ed un gusto nuovo al classico pandoro? Noi di Happy Cakes To You vi facciamo vedere come un classico dolce natalizio si trasforma in un nuovo dessert. Ecco la ricetta del Tiramisù di Pandoro, due dolci della tradizione che uniti creano un dessert davvero gustoso.

Ingredienti:

  • 1 pandoro
  • 350 g...
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Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato

Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato
A Natale le nostre tavole sono piene di dolci: glassati, al cioccolato, con frutta secca e tanto altro. Ma chi ha problemi di celiachia cosa mangia? Ci pensiamo noi di Happy Cakes To You! Vi sveliamo la ricetta per preparare dei gustosi Mini Panettoni di Natale Senza Glutine con Gocce di Cioccolato, una vera delizia...
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Roccocò di Natale

Roccocò di Natale
A Natale sulle tavole non possono mancare i Roccocò, tipici dolci natalizi della tradizione napoletana. Sono dei biscotti a forma di ciambella dalla consistenza un poco dura. L'ingrediente che li caratterizza è il pisto, un mix di spezie a base di chiodi di garofano, cannella, noce moscata, anice stellato e coriandolo che rendono questi biscotti...
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