Ricette Cupcakes

Tutorial: Tulipani per la Festa della Mamma

Tra qualche giorno è la Festa della Mamma e per dire alla mia mamma che le voglio tanto bene ho deciso di preparare dei cupcakes diversi dal solito. Non il solito dolce per la Festa della Mamma, ma tanti dolcetti con dei bellissimi tulipani per rendere speciale il mio regalo. Mi è capitata tra le...
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Tutorial di Natale: Cupcake Pupazzo di Neve

Mancano pochi giorni al Natale e volete un'idea semplice e veloce per decorare i vostri dolcetti? Armatevi di cupcake e pasta di zucchero e realizziamo insieme questo dolcissimo pupazzo di neve!

Occorrente

  • Cupcake
  • Pasta di zucchero: azzurra, bianca, nera e arancione
  • Colorante alimentare in polvere rosa
  • Colla alimentare
  • Pennello alimentare
  • Tagliapasta rotondo
  • Ball tool
  • Rotellina...
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Ganache al Cioccolato Bianco

La Ganache è una crema a base di panna e cioccolato che viene utilizzata per decorare cupcakes oppure farcire e rivestire le torte. Con l'aggiunta di coloranti alimentari diventa un'alleata perfetta per decorare i dolci e stupire amici e parenti.

Ingredienti:

  • 700 g di cioccolato bianco
  • 500 ml di panna da montare non zuccherata

Procedimento

Ridurre il...
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Ghiaccia Reale o Royal Icing

La Ghiaccia Reale è una glassa a base di albume, zucchero a velo e limone molto usata in pasticceria. Molto semplice da realizzare, ha una consistenza piuttosto densa e, una volta stesa, ha la capacità di solidificare velocemente. Per questo viene utilizzata nella decorazione di biscotti, torte e cupcakes per rendere speciale ogni istante delle vostre...
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Cupcakes Al Torrone

Ingredienti per 12 cupcakes:
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di ricotta setacciata
  • 100 gr di torrone
  • 50 gr di cacao amaro
  • 50 gr di burro a temperatura ammorbidito
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Latte q.b.
Procedimento: Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
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Cupcakes di Natale

A Natale anche i cupcakes si vestono a festa. Guardate come sono belli questi, gustosi e delicati da utilizzare come segnaposto o da lasciare a Babbo Natale per uno spuntino di mezzanotte!

Ingredienti per i cupcakes:

  • 200 g di farina
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 200 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 160 ml di latte
  • 2 mele tagliate...
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Hi Hat Cupcakes

Cupcakes al cioccolato ricoperti da golosa meringa italiana rivestita da uno strato di croccante cioccolato. Croccanti fuori e morbidi dentro, sono questi i "cupcakes dal cappello alto" che ricordano i bon bon che mangiavamo da piccoli. Un dolce davvero sfizioso, per arricchire il ricettario con ricette di dolci originali e semplici. Stiamo parlando degli Hi Hat Cupcakes,...
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Cupcakes Piña Colada

Volete un dolce che per un attimo vi porti su un'isola caraibica all'ombra di una palma con un bel drink in mano? Detto fatto! Ananas, cocco e rum bianco sono gli ingredienti della piña colada, un gustoso  drink esotico che piace davvero a tutti e noi oggi vi sorprendiamo perché il drink lo mettiamo nel dolce! Ecco...
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Kebab Dolce

Se dico Kebab voi a cosa pensate? Dimenticate il panino con la carne e la cucina turca perché qui siamo nel mondo di Happy Cakes To You dove tutto ha un sapore dolce! Vi presentiamo una ricetta davvero eccezionale, pochi e semplici mosse per realizzare un gustoso Kebab Dolce! Venite in cucina con noi! Ingredienti:
  • Mini cupcakes al cioccolato
  • Fragole
  • Marshmallows
  • Cioccolato...
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