Ricette

Pastiera Napoletana: la Ricetta Tradizionale

Pastiera Napoletana: la Ricetta Tradizionale
Siamo nella settimana Santa e, come vuole la tradizione napoletana, nei giorni che precedono la Pasqua si prepara la Pastiera Napoletana. Si tratta di un dolce che a primo impatto ricorda una semplice crostata, ma in realtà è molto di più: una base di pasta frolla che racchiude una crema morbida a base di grano...
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Torta di Mele Soffice

Torta di Mele Soffice
Avete provato la ricetta della Torta di Mele che abbiamo postato qualche tempo fa? Era buona vero? Noi l'abbiamo preparata tante volte e ogni volta si è rivelata un successone. Oggi vogliamo darvi la ricetta per preparare una Torta di Mele Soffice, tutta la bontà delle mele racchiusa in un morbido dolce soffice e leggero, ben lievitato e...
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Latticello o Buttermilk : Cos’è e Come Farlo in Casa

Latticello o Buttermilk : Cos’è e Come Farlo in Casa
Se amate fare i dolci sicuramente vi sono capitate tra le mani ricette che prevedono l'uso del Latticello o Buttermilk. Non tutti conoscono questo ingrediente e noi vogliamo spiegarvi in breve cos'è, come farlo in casa e come viene utilizzato in pasticceria.

Cos'è il latticello

Il Latticello, chiamato anche Buttermilk, è un prodotto acidulo leggermente più denso del latte che si ottiene dalla...
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Madeleines

Madeleines
Oggi facciamo un salto in Francia e vi facciamo vedere come preparare le Madeleines, morbidi dolcetti a forma di conchiglia da mangiare a colazione o merenda che faranno impazzire i vostri bambini.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 125 g di farina setacciata
  • 100 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • Scorza grattugiata di un limone non trattato
  • Un...
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Cuore di Cioccolato di San Valentino

Cuore di Cioccolato di San Valentino
A San Valentino organizzate una dolce serata con il vostro compagno e..prendetelo per la gola! Ecco la ricetta per preparare un Cuore di Cioccolato di San Valentino, un dolce morbido e gustoso, una torta a forma di cuore dalla farcitura particolare e ricoperta con una glassa al cioccolato irresistibile.

Come Fare il Cuore di Cioccolato...

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Biscotti di San Valentino

Biscotti di San Valentino
A San Valentino non possono mancare i biscotti decorati per esprimere tutto il vostro amore alla vostra dolce metà Ma come si fanno i Biscotti di San Valentino? Pasta frolla, zuccherini e tanto amore, l'ingrediente segreto per trasformare un giorno qualunque in un giorno speciale. Ecco la ricetta.

Come Fare i Biscotti di San Valentino

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Ricetta di San Valentino: Plumcake con Cuore all’Interno

Ricetta di San Valentino: Plumcake con Cuore all’Interno
Avete già pensato ai dolci da preparare per San Valentino? Dopo aver svelato la ricetta dei Red Velvet Cheesecake Brownies perfetti per San Valentino, oggi vi facciamo vedere come realizzare un Plumcake con un Cuore all'Interno. Avete capito bene, se fino ad oggi abbiamo pensato a decorare le torte, adesso vi facciamo vedere come...
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Red Velvet Cheesecake Brownies

Red Velvet Cheesecake Brownies
Tra pochi giorni è San Valentino e vogliamo darvi un'idea davvero carina per sorprendere il vostro partner. Vi proponiamo la ricetta dei Red Velvet Cheesecake Brownies, dolcetti da mangiare in un sol boccone dove cheesecake e red velvet cake si fondono in un unico dolce. Non lasciatevi impressionare dal nome lungo perché sono facili e...
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Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio

Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio
Siamo nel periodo di Carnevale e, fra i tanti dolci proposti nel nostro ricettario, non può mancare una ricetta per i nostri amici che hanno problemi di allergia al glutine ed intolleranza al lattosio. Vi facciamo vedere com'è semplice e veloce preparare delle Frappe di Carnevale Senza Glutine e Lattosio. Come facciamo per...
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Carbone di Zucchero della Befana

Carbone di Zucchero della Befana
"Siete state brave quest'anno? Vi siete comportate bene? State attente perché quest'anno nella calza trovate il Carbone della Befana!" Queste erano le parole che mia mamma ripeteva a me e mia sorella qualche giorno prima della Befana, un perfetto trucchetto per farci stare buone e calme...almeno fino alla Befana! E in realtà, come tutti gli...
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