Tutorial: Cake Pops di San Valentino

Per San Valentino mi sono impazzita a cercare la ricetta di un dolce originale e così ho provato a fare questi Cake Pops di San Valentino. Golosi bocconcini di torta ricoperti di cioccolato da mangiare su uno stecco. Un'idea davvero carina che ha lasciato il mio fidanzato senza parole e a bocca piena!
Ci vuole un pochetto di tempo per la preparazione, ma il risultato è davvero eccezionale.
Ecco la ricetta dei Cake Pops di San Valentino, provateli e non ve ne pentirete.

Come Fare i Cake Pops di San Valentino

INGREDIENTI

• Torta al cioccolato
• Crema di nocciole
• Cioccolato fondente per la copertura
• Zuccherini colorati per decorare
• Base di polistirolo per farli asciugare

PROCEDIMENTO

Sbriciolare la torta al cioccolato in una ciotola ed aggiungere due cucchiai di crema di nocciole. Amalgamare bene gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere una pasta malleabile e non troppo umida.

Prendere un poco di impasto e creare un cuore con l'aiuto di un tagliabiscotti.

Procedere in questo modo con tutto l'impasto e successivamente trasferire i cuoricini in freezer per almeno mezz'ora in modo da far compattare i cake pops.

Ridurre il cioccolato a pezzetti, versarlo in un pentolino e far sciogliere a fiamma bassa per qualche minuto.
Nel frattempo,trascorso il tempo di riposo, togliere i cake pops a forma di cuore dal freezer.
Quando il cioccolato è liscio e senza grumi, intingere uno stecchino di legno nel cioccolato ed inserirlo alla base dei cuoricini.

Inserire tutti i bastoncini e trasferire i cuori in frigorifero per qualche ora oppure nel freezer per almeno mezz'ora, in modo da far solidificare il cioccolato e mantenere fermo lo stecchino.
Trascorso il tempo di riposo, immergere ciascun cuoricino nel cioccolato fuso e ruotare il bastoncino per far scolare il cioccolato in eccesso.
Cospargere gli zuccherini colorati sul cioccolato fuso e mettere da parte i cake pops infilandoli su una base di polistirolo.
I Cake Pops di San Valentino sono pronti, ci vuole un poco di pazienza ma il risultato è garantito.

Dolce San Valentino!