Avete presente i cioccolatini ricoperti ci cioccolato e nocciole? Una vera bontà.
E visto che sappiamo di avere a che fare con dei golosi abbiamo pensato di proporvi la ricetta della Torta Rocher. Vediamo se vi piace!
Ingredienti per la torta:
- 250 g di farina
- 250 g di zucchero
- 150 g di burro
- 5 uova
- 1 bustina di lievito
- 100 g di nocciole tritate
- 250 g di cioccolato al latte
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Ingredienti per la crema:
- 400 g di nutella
- 250 ml di panna fresca da montare
- 1 di cucchiaio zucchero a velo
- 100 g di nocciole tritate
- 7-8 wafer alla nocciola
- ferrero rocher per guarnire
- granella di nocciole per guarnire
Procedimento
Preparare la torta
In una terrina lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere le uova e continuare a lavorare.
A parte, setacciare la farina, il lievito e il cacao ed aggiungerli gradualmente al composto precedente.
Tritare nel mixer le nocciole e il cioccolato, incorporarli alla crema e mescolare bene il tutto.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 170°C per circa 45-50 minuti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una griglia.
Preparare la crema
Montare bene la panna con lo zucchero a velo, aggiungere la nutella ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporare alla crema i wafer sbriciolati e le nocciole tritate e mescolare fino ad ottenere una crema uniforme.
Dividere la torta in due parti e farcirla con metà dose della crema preparata.
Ricomporre la torta e ricoprirla con la restante crema.
Decorare i lati della torta con la granella di nocciole e utilizzare i ferrero rocher per guarnire.
Dolce Appetito!
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