Torta Nera al Vino

Avete mai mangiato una torta a base di vino rosso? E' una vera prelibatezza..fidatevi di chi di dolci se ne intende!
Per voi oggi la ricetta della Torta Nera al Vino. Presentatela ai vostri ospiti e non avanzerà nemmeno una briciola!

Ingredienti:

• 4 uova
• 150 g di farina setacciata
• 300 g di zucchero
• 60 g di cacao amaro
• 200 g di burro
• 100 g di vino rosso
• 1 bustina di lievito

Procedimento

Versare il burro, lo zucchero, il cacao amaro ed il vino in una casseruola e mettere sul fuoco.
Far sciogliere tutti gli ingredienti a fiamma bassa per circa 7 minuti fino ad ottenere una crema liscia e lucida.
Togliere la casseruole dal fuoco, prelevare circa mezzo bicchiere di crema e metterla da parte.
Incorporare la farina e le uova al composto rimanente ed amalgamare bene con una frusta.
Aggiungere al composto la bustina di lievito e continuare a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.
Imburrare ed infarinare una tortiera e riempirla con l'impasto.
Infornare il dolce a 160°C per circa 30 minuti.
Quando la torta è ben cotta e gonfia, sfornare e lasciare raffreddare senza toglierla dalla tortiera.
Una volta raffreddata, sformare la torta dallo stampo e posizionarla su un vassoio da portata.
Prendere la crema al vino messa da parte in precedenza e farla riscaldare per qualche secondo nel forno a microonde.
Versare la crema al vino sulla torta e servire.

Dolce Appetito!