Che ne dite di dare un tocco di sapore in più ai vostri dolci?
Oggi vi proponiamo la ricetta della Salsa allo Yogurt, una crema buonissima per accompagnare ciambelle e crepes, perfetta da abbinare a crostate di frutta e creare ottimi dolci al cucchiaio e, con gli ingredienti giusti, adatta anche ai celiaci!
Ecco come si prepara in poche mosse.
Ingredienti:
- 250 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaio di fecola
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 pere
- Zucchero a velo qb
Procedimento
Sbucciare le pere e, con un coltello, ridurle a pezzetti.
Trasferire i pezzetti di pera in una pirofila di vetro ed aggiungere un goccio di acqua e una spolverata di zucchero a velo.
Porre la pirofila in forno e cuocere per 10 minuti a circa 180°C.
Quando le pere sono ben cotte, togliere dal forno e versare in un frullatore.
Aggiungere lo zucchero e la fecola e frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Trasferire la crema in una ciotola ed aggiungere lo yogurt.
Lavorare il tutto con una frusta a mano, procedendo con movimenti dal basso verso l'alto per amalgamare il tutto ed ottenere una crema liscia ed omogenea.
La salsa è ponta per essere gustata!
Note: aromatizzate la salsa allo yogurt con un pizzico di cannella in polvere per un gusto più deciso
Dolce Appetito!
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