Pasta Frolla

Una delle ricette fondamentali della pasticceria è la Pasta Frolla, un impasto molto veloce da preparare e di grande utilizzo.
Ideale per biscotti e crostate rappresenta un must della pasticceria e noi di Happy Cakes To You vi sveliamo la ricetta per farla perfetta.

Ingredienti:

• 500 g di farina setacciata
• 150 g di burro morbido a pezzetti
• 150 g di zucchero
• 1 uovo intero
• 3 tuorli
• 1 bustina di lievito setacciato

 Procedimento

Come fare la Pasta Frolla

Per preparare la Pasta Frolla versare la farina, il lievito, l'uovo intero e lo zucchero in una terrina e mescolare con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.
Incorporare un tuorlo alla volta all'impasto e lavorare il tutto facendo attenzione a far assorbire un tuorlo prima di aggiungere il successivo.
Quando i tuorli sono ben assorbiti, aggiungere il burro a pezzetti e lavorare il composto con la punta delle dita.
Impastare il tutto e lavorare velocemente fino ad ottenere una Pasta Frolla liscia ed omogenea.
Formare un panetto con l'impasto, avvolgere nella pellicola per alimenti e lasciar riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di stenderla.
La Pasta Frolla è pronta e non vi resta che preparare deliziosi biscotti per il compleanno dei vostri piccoli o per una merenda semplice e sana.

Dolce Appetito!