Pasta Frolla Vegan: Senza Burro e Senza Uova

Avete allergie alimentari oppure abbracciate uno stile di vita vegan e non volete usare uova e burro nei vostri biscotti? Noi di Happy Cakes To You abbiamo pensato anche a voi.
Vi proponiamo la ricetta della Pasta Frolla: Senza Burro e Senza Uova, da preparare per biscotti, crostate e dolcetti ed arricchire il vostro ricettario con dolci vegan!

Ingredienti:

• 340 g di farina
• 220 g di margarina vegetale a temperatura ambiente
• 120 g di zucchero di canna
• Scorza grattugiata di mezzo limone

Procedimento

Versare la farina su un piano di lavoro e disporla in modo da creare una fontana.
Aggiungere al centro della farina lo zucchero di canna, la margarina e la scorza di limone e mescolare gli ingredienti con la punta delle dita.
Incorporare poco per volta la farina lavorando il tutto velocemente per non riscaldare troppo l'impasto.
Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, liscio e senza grumi.
Avvolgere la pasta nella pellicola per alimenti e far riposare in frigorifero per almeno un'ora in modo da far compattare l'impasto.
Trascorso il tempo di riposo, togliere la pasta dal frigorifero ed utilizzarla per preparare biscotti e crostate.

Note:

- se non seguite le dieta vegan, potete aggiungere un cucchiaino di lievito alla farina;
- sostituite la scorza di limone con la scorza di arancia oppure con l'aroma alla vaniglia
- questa ricetta è ottima anche con la farina senza glutine

Dolce Appetito!