Gelato al Caffè Fatto in Casa

Ingredienti:

• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaio di caffè solubile
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 250 ml di panna
• 1 bicchiere di latte

Procedimento

Montare le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungere al composto il cacao amaro e il caffè solubile e amalgamare il tutto.
Incorporare lentamente il latte e la panna e, senza smettere di mescolare, lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Trasferire la crema ottenuta nella gelatiera e seguire le istruzioni.
Versare tre palline di gelato in una coppa, decorare a piacere e servire.

Dolce Appetito!