Crema di Ricotta Leggera

Volete una crema adatta ad ogni dolce? Noi abbiamo la soluzione.
Vi proponiamo la ricetta della Crema di Ricotta Leggera, da usare per crostate fredde, o magari come semplice dolce al cucchiaio arricchito con muesli, frutta e croccante.
Fate spazio alla fantasia e andate subito in cucina, ci vorrà veramente poco!

Ingredienti:

• 400 g di ricotta light
• 200 g di yogurt magro bianco
• 4-5 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento

Eliminare il liquido in eccesso dalla ricotta e, con un colino a maglie fitte ed una spatola, setacciarla in modo da renderla morbida e cremosa.
Versare la ricotta in un recipiente ed aggiungere lo yogurt e lo zucchero a velo.
Mescolare il composto per qualche minuto con la frusta elettrica per amalgamare bene gli ingredienti e far sciogliere lo zucchero.
Lavorare fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
La crema di ricotta è pronta, pochi e semplici mosse per una crema dai vari utilizzi.

Dolce Appetito!