Ciambella Semplice al Cioccolato

Oggi vi proponiamo la Ciambella Semplice al Cioccolato, un classico della pasticceria italiana, da preparare per una colazione sana e nutriente o come dolce da presentare sulla sweet table dei compleanni dei più piccoli. Un dolce che unisce davvero tutti.
Vediamo la ricetta.

Ingredienti:

• 115 g di cioccolato fondente a pezzi
• 45 ml di latte
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 200 g di farina
• 15 g di cacao in polvere
• 1 bustina di lievito vanigliato
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento

Versare il latte ed il cioccolato a pezzi in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria a fuoco lento.
Mescolare di tanto in tanto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi e mettere da parte.
Versare il burro e lo zucchero in un'altra ciotola e, con uno sbattitore elettrico, amalgamare gli ingredienti per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia dalla consistenza di una pomata.
Quando l'impasto è soffice e leggero, aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene in modo da ottenere una consistenza omogenea.
Aggiungere al composto ottenuto la farina ed il cacao ed amalgamare il tutto.
Quando la crema è liscia e senza grumi e gli ingredienti sono ben amalgamati, trasferire l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocere la ciambella a 180°C per circa 40 minuti e, quando il dolce risulta ben gonfio ed ha creato una crosticina in superficie, togliere dal forno.
Far raffreddare completamente la ciambella prima di toglierla dallo stampo e cospargere con zucchero a velo prima di servire.

Dolce Appetito!