Ciambella Marmorizzata

Se dico ciambella voi cosa pensate?
A me viene in mente la ciambella marmorizzata che mi faceva mia mamma quando ero piccola.
La mattina non vedevo l'ora di alzarmi per fare colazione e inzupparla nel latte!
Buona, facile da realizzare e adatta a bambini ed adulti. Un dolce classico da servire in tanti modi diversi.
Ed ecco la ricetta per avere una perfetta ciambella marmorizzata, soffice, profumata e da leccarsi le dita.

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• 450 g di farina setacciata
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• 3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento

Versare lo zucchero e le uova in una ciotola e lavorare con lo sbattitore elettrico per qualche minuto, fino ad ottenere una crema bianca e gonfia.
Aggiungere poco per volta la farina setacciata,il lievito ed il latte e continuare a montare l'impasto per far amalgamare bene gli ingredienti.
Incorporare il burro al composto ottenuto e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versare metà dell'impasto ottenuto in un'altra ciotola ed aggiungere il cacao amaro. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Imburrare uno stampo ed infarinare,facendo attenzione ad eliminare la farina in eccesso.
Riempire lo stampo versando i due composti a cucchiaiate e alternando i due impasti in modo da creare l'effetto marmorizzato.
Infornare la ciambella per circa 40 minuti a 170-180°C.
Quando la ciambella è cotta e dorata in superficie, sfornare e far raffreddare nello stampo.
Servire la ciambella a colazione o come merenda o magari per una dolce pausa dopo cena.

Dolce Appetito!