Ricette Pasticceria

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Torta di Carote

Torta di Carote
Ingredienti:
  • 140 g di carote grattugiate
  • 100 g di mandorle tritate
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 30 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo per guarnire
Procedimento: Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e gonfia. Aggiungere le carote e le mandorle tritate e amalgamare il tutto. Unire al composto...
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Torta di Mele

Torta di Mele
Ingredienti semplici e sapore genuino sono queste le cose che rendono speciale la classica Torta di Mele. Un dolce della tradizione che le mamme e le nonne sanno preparare meglio dei pasticcieri. Tutta la dolcezza delle mele racchiusa in un dolce che riempie la casa di un profumo inconfondibile, quel profumo che ricorda l'infanzia e mi porta indietro...
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2003
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Torta Paradiso

Torta Paradiso
La Torta Paradiso nasce alla fine dell'Ottocento in un laboratorio di Pavia, dove un giovane pasticcere mescola sapientemente dei semplici ingredienti per creare una torta che fa parte della nostra tradizione. Una ricetta a base di burro che rende la torta friabile e gustosa e che si conserva fresca e saporita per qualche giorno. Un...
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