Tutorial: Come Fare dei Cupcakes nei Coni Gelato

E' arrivata l'estate e noi vi presentiamo una ricetta semplice, ma soprattutto originale, da portare in tavole nelle vostre feste!
Dei bellissimi cupcakes che sembrano dei gelati! Per servire un gelato al gusto di cake design!
Non ci credete? Seguite questo semplice tutorial

Ingredienti per 12 cupcakes

• 100 g di farina lievitata setacciata
• 70 g farina 00 setacciata
• 110 g burro a temperatura ambiente
• 210 g zucchero
• 2 uova
• 110 ml latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 12 coni gelato

Procedimento

Versare l'estratto di vaniglia nel latte e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
A parte, lavorare il burro con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema chiara e gonfia. Unire lo zucchero alla crema e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
Incorporare alla crema ottenuta un uovo alla volta e mescolare il tutto.
Aggiungere delicatamente le farine ed il latte e lavorare bene il composto fino ad ottenere un impasto uniforme e senza grumi.
Inserire i coni gelato in uno stampo per cupcakes e riempirli con il composto per circa 3/4.
Infornare a 170°C per circa 15-20 minuti.

Sfornare i coni cupcakes quando l'impasto risulta gonfio, asciutto e ben dorato in superficie. Trasferirei coni su una griglia e lasciare raffreddare.

Coprire i coni cupcakes con la crema che più vi piace e decorare a piacere.

Dolce Appetito!